L'innovation au service du goût
Candiss, une nouvelle variété de saison, facile à reconnaître
Candiss, la nouvelle fraise créée par le Ciref pour un créneau saison, arrive aujourd'hui sur le marché après plusieurs années d'observation. Elle répond à la demande des producteurs pour une fraise de qualité, de rendement commercial élevé et sans fruits déformés.
En effet, Candiss a suivi des expérimentations multi locales entre 2001 et 2003, avec toujours de forts taux de fruits commercialisables. Malgré ses atouts, le contexte de 2003, où le marché était dominé par une culture mono variétale et sans besoin de renouvèlement, a fait retarder l'apparition de Candiss. Cependant, le Ciref a toujours cru au potentiel de Candiss et l'a conservée dans ses essais, obtenant une constance des performances agronomiques et de la qualité du fruit
C'est finalement en 2006, année marquée par la demande d'une variété de saison de bonne qualité gustative avec un bon potentiel de rendement, et un faible taux de déchets, que Candiss est lancée par l'intermédiaire de l'association de pépiniéristes Fruits Rouges Passion.
* Producteur : Les essais poursuivis dans un réseau multi local (CDDL, SEFRA, LCA, Cadran de Sologne, Ciref…) confirment qu'en plants frigo, en plants mottes ou en Trayplants, les rendements peuvent atteindre les 800 g/plant, CANDISS est adaptée au sol et au hors-sol.
* Détaillant : Candiss se caractérise par sa bonne conservation et la persistance de la brillance du fruit. Nos prévisions pour la saison 2008-2009 sont de 200 tonnes et d'environ 500 tonnes pour l'année suivante.
* Consommateur : Coté qualité, Candiss se caractérise par son goût sucré acidulé, par sa forme régulière conique longue, ses akènes dorés et marqués et par sa très forte brillance qui persiste après conservation.
* Candiss a tout pour vous plaire et pour se faire reconnaître.
Si cette nouvelle variété a attiré votre attention, n'hésitez pas à vous renseigner sur les détails de Candiss dans sa fiche technique dans la partie " Nos variétés ".
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