L'innovation au service du goût
Laissez-vous tenter par une Capriss…
Caractérisée par des fruits de haute qualité, une très forte tolérance à l'oïdium, un rendement étalé et une bonne facilité de cueillette, Capriss a tout pour plaire aux consommateurs et aux professionnels.
Essayée depuis 2007 en sein du réseau de producteurs référents du Ciref, Capriss a très vite séduit grâce à l'aspect du fruit, sa brillance, sa couleur rouge vif et ses arômes légers et agréables.
Capriss répond pour partie au cahier des charges fixé par la Filière Fraise au Ciref, à travers les points suivants :
- Un rendement étalé, pour éviter les à-coups de production
- Un fruit de qualité, pour se démarquer de la concurrence étrangère
- Une forte tolérance à l'oïdium, maladie cryptogamique de plus en plus problématique
- Une bonne aptitude à la conservation, qui permet le transport du produit
Le potentiel de rendement dépasse les 600 g/pl en sol et 5,5 kg/m² hors sol. Cet élément de choix variétal pourra être optimisé en étudiant les besoins de la plante durant les prochaines années.
Ce graphique qui montre le rendement en sol de la variété (résultat Invenio 2010), avec des plants frigo, plantés en semaine 28 et 30 et des plants mottes plantés en semaine 31 (2009) :
Les données nécessaires à l'établissement de ce document ont été collectées grâce à la participation financière de :
